Cuketa s jáhly a slaninkou.

Jsou věci, který miluju a nacpala bych je všude. Od toho okamžiku, co jsem ochutnala muffiny s jáhly a mákem podle Kitchenette, jsem si zamilovala to křupání, který dodáte čemukoliv když tam přisypete trochu jahel. Přidejme k tomu fakt, že každý podzimní (no ano, toto letí, už je fakt podzim) domácí oběd využiju k přecpání se cuketou a dnešní recept je na světě.

Ingredience

• menší cuketa
• 100 g slaniny
• hrst jahel
• menší cibule
• 1 vejce
• cca 50g jogurtu nebo zakysané smetany
• parmezán na posypání
• sůl
• muškátový ořech

Postup

1. Troubu rozehřejte na 180°C a připravte si plech nebo zapékací misku.
2. Slaninu nakrájejte na drobné kostičky, vhoďte na pánev a nechte rozpustit. Potom přidejte hrst jahel a nadrobno nakrájenou cibuli. Jakmile se všechno začne barvit do zlata, sundejte z plotny.
3. Vejce smíchejte se zakysanou smetanou a lehce okořeňte muškátovým oříškem. 
4. Cuketu oloupejte, rozkrojte na poloviny a vydlabejte zrníčka. Vzniknou vám dvě hluboké lodičky, ty vevnitř lehce posolte. Do cuketových lodiček nasypte nejdřív směs slaniny, jahel a cibule, potom zalijte rozšlehaným vejcem a nakonec zasypte parmezánem.
5. Všechno nandejte na plech, zavřete to na 30-35 minut do trouby a oběd máme na světě!

Dobrou chuť!